Camille light

La ricetta perfetta per chi vuole mangiare con gusto ma senza sensi di colpa ;)

Tortini a base di carote e succo d'arancia, sono sani e leggeri infatti non contengono né burro né latte e hanno pochissimo zucchero, nonostante questo vi assicuro che sono buonissime!

Queste golose tortine vi stupiranno per la loro sofficità, si mantengono morbide per più giorni e sono perfette per le colazioni o le merende, piaceranno anche ai bambini.

Inoltre basteranno pochissimi minuti per prepararle, in pochi minuti le vostre camille saranno pronte da infornare.

Ricetta:                                                               

per 12 pirottini

farina 00 130 g (potete sostituirla con quella integrale)

carote 120 g

zucchero di canna 60 g

succo d'arancia 60 g (1 arancia piccola)

uovo 1

olio di semi 20 g

lievito per dolci mezza bustina

mandorle 50 g

Procedimento:

In un mixer frullate le mandorle abbastanza grossolanamente a me piace sentirle ;)

Mettete da parte le mandorle.

Nel mixer mettete a frullare le carote tagliate a pezzi con l'olio, si formerà una cremina

In una ciotola mescolate con una frusta l'uovo con lo zucchero.

Aggiungete la cremina di carote e mescolate.

Aggiungete le mandorle.

Unite alternandoli la farina mescolata al lievito e il succo d'arancia.

L'impasto è pronto.

Per dividere l'impasto nei pirottini l'ideale sarebbe usare un cucchiaio per porzionare il gelato(quello che si usa per formare le palline di gelato) dovreste mettere un cucchiaio per ogni pirottino.

Infornate a 180° per 15/20 minuti.