Torta Principessa Sofia

 Per il compleanno di una piccola appassionata di Sofia la Principessa ho realizzato questa torta che riproduce il suo castello con tanto di torri. Sono molto soddisfatta del risultato e non vi dico la faccina della bimba, non appena ha visto la torta è impazzita. L'interno è una base al cioccolato con ganache al cioccolato fondente alternata con ganache al cioccolato bianco.