Buccia's Cakes

Crostata con Marmellata di Ciliegie

2012-01-18T03:21:00.000-08:00

Ieri dopo tantissimo tempo mi sono cimentata in una crostata!
avevo nel frigo un barattolo aperto di marmellata di ciliegie, quale occasione migliore e poi mi piace da morire impastare la frolla...allora iniziamo:

Per la pasta frolla:

500 gr. di farina 00
250 gr. burro
180 gr. di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un limone

Per la farcia:

un vasetto di marmellata di ciliegie

Tagliate il burro in pezzi e strofinatelo con la farina in modo da formare una grana grossa.
A questo punto formate la fontana e aggiungete al centro lo zucchero, il lievito, il sale, gli aromi e le uova.
Impastate con le mani abbastanza velocemente cercando di formare una palla bella liscia.
Coprite la palla con della pellicola e riponetela in frigo per almeno mezz'ora.
Imburrate e infarinate lo stampo oppure usate della carta forno.
Riprendete la pasta e stendetela con l'aiuto della farina sulla vostra tortiera, a questo punto possiamo inserire la nostra farcia, nel mio caso la marmellata di ciliegie e con la restante pasta creiamo le classiche striscie delle crostate. Infornate a 170° per 20 minuti circa.
A me è avanzata della pasta frolla che è coperto con della pellicola e ho congelato, non appena termina la crostata infornerò qualche biscotto.

Gustatevela....

Corso del 4 Febbraio 2012: Torte Decorate in Pasta di Zucchero

2012-01-12T07:28:00.000-08:00

Si riaprono le iscrizioni!

Il corso si svolgerà di sabato pomeriggio presso la mia residenza domestica

durante il corso sarà realizzata una torta a un piano che io stessa vi fornirò

Temi che affronteremo:

consigli sull'utilizzo degli impasti più adatti per le torte decorate

preparazione della pasta di zucchero

preparazione della crema di burro

glassatura della torta con crema di burro

colorazione della pasta di zucchero

tecnica di stesura della pasta di zucchero

realizzazione delle decorazioni in pasta di zucchero

realizzazione del cake topper

Ognuna di voi porterà via la torta che avrà decorato!

Il costo del corso include:

dispensa contenente i passo passo e le ricette base per le torte decorate

grembiule

break con caffè e pasticcini

La torta sarà a tema San Valentino, magari potrete riproporla per una cena intima.....

per info e prenotazioni manda una mail a: pink.rose1982@libero.it

Torta lilla con pois e fiocco

2012-01-08T08:58:00.000-08:00

Questa torta è stata realizzata per il primo compleanno di una bimba, la mamma inizialmente voleva la torta con la base bianca e i pois rosa e lilla ma poi mi ha chiamato dicendomi che desiderava una torta più colorata, più allegra visto che si trattava di un primo compleanno e mi ha chiesto allora la base lilla e i pois bianchi e fuxia.
Ero incerta della riuscita cromatica ma mi sono dovuta ricredere!
scegliendo un lilla quasi lavanda e un rosa piuttosto che un fuxia il risultato è stato notevole o per lo meno a me è piaciuto moltissimo....
La mamma il giorno dopo il compleanno mi ha contattato per farmi i complimenti sia suoi sia da parte dei suoi ospiti tutti rimasti a bocca aperta davanti la torta...è piaciuta molto l'estetica ma anche il gusto e il sapore della torta che a proposito era una base al cioccolato con una farcia al cioccolato bianco...

Torta Cars

2012-01-08T08:46:00.000-08:00

Biscottini Natalizi decorati

2011-12-14T05:54:00.000-08:00

Sono dei buonissimi biscottini al burro decorati in pasta di zucchero e glassa reale

sono molto carini anche da appendere all'albero di natale!

Torta MInnie

2011-12-12T07:11:00.001-08:00

Torta Battesimo in Rosa

2011-12-12T07:10:00.002-08:00

Corso di Biscotti e Cupcakes Natalizi

2011-12-12T07:10:00.000-08:00

Tutto è pronto per iniziare!

e le ragazze si sono messe subito al lavoro...

eccole con alcune delle loro creazioni

e l'immancabile foto di gruppo!

The Winner is...

2011-12-12T07:04:00.000-08:00

Vince il candy blog il commento numero di 5
è il commento di Elvi che ha detto:

Ciao Bucciaaaa,
commento sempre le tue torte dal vivo;) che sono belle e soprattutto buone... quindi scrivo solo per vincere i biscottini di natale ahahahahah
baciii
Elvi

Torta Hello Kitty con Farfalle

2011-12-02T03:18:00.001-08:00

Sempre per Aiyana ho preparato un'altra torta di Hello Kitty per festeggiare il suo compleanno insieme ai compagni di scuola

Torta Hello Kitty

2011-11-30T11:15:00.001-08:00

Garganelli al Ragù bianco

2011-11-30T10:58:00.001-08:00

Domenica mattina mi è venuta voglia di pasticciare, allora ho deciso di impastare della pasta fresca all'uovo e realizzare dei garganelli che ho condito con del ragù bianco...buonissima!

Andiamo alla ricetta.

dosi per due persone

per la pasta:

200 gr di farina 0 Molino Chiavazza

2 uova

sale q.b.

disponete la farina con il sale a fontana e rompete le uova al centro. Sbattete le uova con l'aiuto di una forchetta e in seguito impastate aiutandovi con le mani. Formate una palla liscia , avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare per 15 minuti.

per creare i garganelli, tirate la pasta abbastanza sottile, tagliate la sfoglia in quadrati di 2,5/3 cm, arrotolateli con l'aiuto di un bastoncino di legno e fatelo passare sull'apposito "pettine.

Preparate il ragù facendo rosolare un trito di cipolla sedano e carota nell'olio extra vergine d'oliva, aggiungete la carne tritata, io uso una parte di macinato di manzo e una parte di suino, e fatela rosolare per bene. A questo punto salate, pepate e sfumate con abbondante vino bianco, non appena il vino sarà evaporato aggiungete del brodo fino a coprirlo e lasciate cuocere finchè tutto il brodo non si sarà rappreso.

Godeteveli...

Torta Barbapapà

2011-11-27T08:21:00.001-08:00

Ecco la torta realizzata per Elena che per quest'anno ha voluto sulla sua torta tutta la famiglia di Barbapapà....

l'interno è una torta al cioccolato farcita con ganache al cioccolato bianco.

Torta di Banane glassata al Cioccolato fondente

2011-11-22T07:37:00.001-08:00

Ieri pomeriggio ho scovato un bel po di banane abbandonate nel mio frigo

e ho pensato bene di farci una torta prima di doverle buttare via....

è una torta di facile esecuzione ed anche gli ingredienti sono quelli che trovate abitualmente in dispensa e in frigo!

Ottima per la colazione o la merenda, si mantiene morbida per più giorni grazie alla polpa delle banane

La ricetta per una tortiera di 22 cm:

125 gr. burro morbido

175 gr. zucchero semolato

2 uova

225 gr. farina Molino chiavazza

1/2 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

3 banane grandi ( io ne ho messe 6 ma piccoline)

50 ml circa di latte

per la glassatura:

100 gr. cioccolato fondente

Prima del procedimento lasciatemi dire che la farina 00 della Molino è veramente ottima, considerate che non è stato necessario passare al setaccio la farina e dei grumi... neanche l'ombra!

Riscaldate il forno a 160° e imburrate ed infarinate la vostra tortiera.

Con un frullatore elettrico montate il burro morbido, successivamente aggiungete lo zucchero e la vaniglia e continuate a montare.

A questo punto aggiungete le uova (da qui in poi potete continuare a mescolare con un cucchiaio di legno) e mescolate.

Incorporate al composto la farina ed il lievito e in seguito le banane ridotte in poltiglia, infine aggiungete il latte a filo, otterrete un composto abbastanza denso.

Infornate a 160° per circa 1 ora.

Prima di sfornare fate la classica prova dello stecchino, inseritelo al centro e se lo stecchino ne uscirà bagnato allora dovete continuare la cottura, al contrario se ne uscirà asciutto allora la vostra torta sarà pronta.

Sistemate la vostra torta sul piatto da portata e aspettate che si raffreddi leggermente, intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente tagliato a pezzi, non appena si sarà sciolto completamente glassate la torta con la vostra salsa di cioccolato.

Gustatevela.....

la mia Prima Collaborazione

2011-11-21T06:02:00.001-08:00

Con grande piacere vi comunico la mia prima collaborazione...

Che emozione! proprio stamattina il corriere mi ha consegnato il pacco tanto atteso del Il Molino Chiavazza: l'azienda da oltre 50 anni produce farine di grano tenero e confeziona un'ampia gamma di sfarinati e prodotti destinati al consumo domestico.

All'interno del pacco ho trovato:

1 kg di Semola Rimacinata

1 kg di Farina 00

1 kg di Farina 00 Antigrumi

1 kg di Farina Manitoba

500 gr di Farina Integrale

500 gr di Farina di Ceci

1 confezione di preparato per Panna Cotta con Caramello

A presto con le ricette realizzate grazie all'aiuto di queste favolose farine....

Torta Animali

2011-11-21T05:51:00.001-08:00

La base della torta è al cioccolato ed è intervallata da ganache al cioccolato bianco

Corso del 10 Dicembre: Biscotti e Cupcakes Natalizi

2011-11-18T12:15:00.001-08:00

Nuovo Corso.Il corso si terrà sabato 10 Dicembre alle ore 15 presso la mia residenza domestica a Palermo
avrà inizio alle ore 15 e terminerà intorno alle ore 19-19,30.

Ognuna di voi avrà a sua disposizioni biscotti di svariate forme e cupcakes già pronti da decorare.

Temi che affronteremo:

consiglio sull'utilizzo degli impasti più adatti per biscotti e cupcakes

preparazione della pasta di zucchero

preparazione della crema di burro

colorazione della pasta di zucchero

preparazione dei personaggi in pasta di zucchero da posizionare sui cupcakes

glassatura e decorazione dei cupcakes

decorazione dei biscotti

preparazione di una scatolina dove riporre i biscotti

break

ognuna di voi porterà a casa i biscotti e i cupcakes che avrà decorato

Il costo del corso include:

la lezione

la dispensa contenente i passo passo e le ricette per biscotti e cupcakes

il grembiule

un tagliabiscotto natalizio

il break con caffè e pasticcini

Il tema del corso sarà il natale, avrete così la possibilità di regalare questi dolcetti personalizzati oppure un'idea carina è di appenderli nell'albero di natale e divertirvi con i vostri figli nella loro realizzazione

per info e prenotazioni manda una mail a: pink.rose1982@libero.it

Torta dedicata al Ballo

2011-11-18T10:15:00.001-08:00

La torta è dedicata ad un amante del ballo, non è stato semplicissimo trovare l'ispirazione per questa torta, alla fine mi ha intrigato molto l'idea di ricreare la sagoma di una coppia danzante poggiata su pavimento di parquet...per il laterale invece mi è venuta l'idea di ricreare l'impronta dei passi base da seguire per imparare a ballare, in conclusione spero tanto che piaccia al festeggiato!

L'interno della torta è composto da una torta al cioccolato farcita da ganache al cioccolato fondente e ganache al cioccolato bianco...buonissima!

Torta Principessa sul Cuscino

2011-11-14T07:23:00.001-08:00

La torta cuscino è stata realizzata per una bimba che ha compiuto 2 anni...

E' una torta al cioccolato farcita con ganache al cioccolato bianco

Dolce Blog Candy Natalizio

2011-11-11T10:35:00.001-08:00

Proprio ieri ho notato che già da un pò ho superato la soglia dei 100,000 visitatori, allora ho pensato di aprire anch'io un blog candy, il primo di buccia's cakes!

In palio per il vincitore una graziosa scatola contenente tanti biscotti decorati in tema natalizio...buoni da mangiare ma anche un'idea carina e originale per addobbare il nostro albero di natale, all'interno troverete alberelli, stelle comete, babbi natale ma anche pupazzi di neve e angioletti!

Il candy è aperto a tutti e l'unica regola per partecipare è quella di lasciare un commento a questo post oppure iscrivervi come miei lettori fissi. La scadenza del concorso è prevista alla mezzanotte del 3 Dicembre...quindi avete un bel pò di tempo inoltre in questo modo avremo anche la possibilità di conoscerci meglio! Il giorno dopo verrà estratto il vincitore...Fra l'altro se volete potete caricare immagine di questo post sul vostro blog e inserire il link.

Buon Blog Candy!
Mi sono anche ricordata che il 30 novembre il blog compie 3 anni!

Torta Pinocchio

2011-10-31T07:44:00.000-07:00

Questa che vi mostro è la torta che ho realizzato per il primo compleanno di Dieghino!
La base è una torta al cioccolato intervallata da quattro strati di panna montata e glassata con una ganache al cioccolato fondente....il tema della torta questa volta è Pinocchio! Se pensate che sia fuori moda vi sbagliate, è un personaggio che i bambini adorano da sempre!

Inoltre con questa torta ho avuto la possibilità di usare i miei nuovi attrezzini, come il cutter per le lettere, e mi sono cimentata nella pittura del pavimento in legno...

come prima volta non mi sembra affatto male!

Corso di Biscotti e Cupcakes decorati in pasta di zucchero per Natale

2011-10-29T08:17:00.000-07:00

In tante mi state chiedendo informazioni per il prossimo corso quindi ho il piacere di comunicarvi che hanno inizio le iscrizioni per il corso di Biscotti e Cupcakes decorati in tema natalizio.

Il corso si terrà sabato 3 Dicembre alle ore 15 presso la mia residenza domestica a Palermo
avrà inizio alle ore 15 e terminerà intorno alle ore 19-19,30.

Ognuna di voi avrà a sua disposizioni biscotti di svariate forme e cupcakes già pronti da decorare.

Temi che affronteremo:

consiglio sull'utilizzo degli impasti più adatti per biscotti e cupcakes

preparazione della pasta di zucchero

preparazione della crema di burro

colorazione della pasta di zucchero

preparazione dei personaggi in pasta di zucchero da posizionare sui cupcakes

glassatura e decorazione dei cupcakes

decorazione dei biscotti

preparazione di una scatolina dove riporre i biscotti

break

ognuna di voi porterà a casa i biscotti e i cupcakes che avrà decorato

Il costo del corso include:

la lezione

la dispensa contenente i passo passo e le ricette per biscotti e cupcakes

il grembiule

un tagliabiscotto natalizio

il break con caffè e pasticcini

per info e prenotazioni manda una mail a: pink.rose1982@libero.it

Cake Show seconda parte

2011-10-29T07:43:00.000-07:00

finalmente vi mostro la seconda giornata del cake show: partiamo da questa graziosa creazione dedicata ai bambini

queste di seguito invece sono alcune delle torte create per la Cake competition

il tema questa volta era: italin style

questo è un bellissimo abito da sposa interamente in pasta di zucchero

e infine la torta più bella, a mio parere, che ho visto al Cake Show di Bologna

Cake Show Bologna

2011-10-21T01:55:00.000-07:00

Il 15 e il 16 Ottobre ho assistito alla prima fiera italiana dedicata al mondo del cake design!

L'evento si è svolto a Palazzo Isolani che si affaccia su piazza Santo Stefano, location bellissima purtroppo si faceva un pò fatica ad assistere alle varie dimostrazioni e competizioni per via dei piccoli stand e della tanta gente...Durante le due giornate nei vari stand si alternavano dimostrazioni e competizioni di vario genere....

durante la brand competition abbiamo potuto ammirare le bellissime creazioni di

"Le torte di Toni"

queste invece sono le opere delle ragazze che hanno collaborato alla riproduzione della torta del

Cake Show

alle 10 del mattino è iniziata anche la Cake competition dedicata al paese del Sol Levante

vi mostro le ragazze che lavorano alle loro torte

3° classificata

2° classificata

e la torta che ha vinto

in un altro stand abbiamo avuto l'opportunità di vedere come questa signora creasse con estrema facilità delle rose stupende senza alcun utilizzo di stampini

a domani con la seconda giornata dedicata al cake design....

Corso di Torte Decorate in Pasta di Zucchero del 1 Ottobre 2011

2011-10-03T03:37:00.000-07:00

Il tema che ho scelto per quest'ultimo corso è il mare!

come al solito ho preparato tutto l'occorrente per la lezione:

mattarelli, spatole, zucchero a velo, torte...

non possono mancare le dispense, i grembiuli

e guantoni, presina e panno coordinati come ricordo del corso

non appena arrivate le ragazze, ci siamo rimboccate le maniche, indossato i nostri grembiuli e messe subito al lavoro...ognuna di loro ha preparato la sua dose di pasta di zucchero e decorato la propria torta con entusiasmo...

eccole mentre tirano la sfoglia di pasta di zucchero

e qui nell'intento di creare la barca in pasta di zucchero

dopo tanto lavoro ci fermiamo per un break con caffè e biscottini reginelle

e tante chiacchere tra donne

ed eccole ognuna finalmente con la propria tortina

e qui la foto di rito

Wedding Cake con Rose Bordeaux

2011-09-09T02:53:00.000-07:00

Questa è la torta realizzata per il matrimonio della mia amica Elvira.

E' un pan di spagna farcito con della chantilly al limone e delle pesche sciroppate e kiwi in pezzi.

La torta è ricoperta con pasta di zucchero e decorata con rose, petali e nastro bordeaux...

Allestimento Matrimonio Glicine

2011-09-07T01:38:00.001-07:00

Questo è l'allestimento realizzato per il matrimonio di Manuela e Giuseppe

il tavolo della confettata

accanto abbiamo posizionato il tavolo di rappresentanza sistemando le mini wedding cakes in una finta torta ricoperta di tulle glicine

il tableau realizzato con il supporto di una vecchia cornice e dei nastri di raso

e infine i segnaposto realizzati con confetti decorati con rose e fiori glicine un nastrino e il biglietto di ringraziamento

Mini Wedding Cakes Glicine

2011-09-01T07:27:00.000-07:00

altre foto dell'allestimento le trovate sul mio nuovo blog dedicato al matrimonio buccia's in wedding

Confetti decorati Glicine

2011-09-01T07:25:00.000-07:00

Corso di Torte Decorate in Pasta di Zucchero

2011-08-15T03:02:00.000-07:00

Si riaprono le iscrizioni!

Il corso si svolgerà di sabato pomeriggio presso la mia residenza domestica

durante il corso sarà realizzata una torta a un piano che io stessa vi fornirò

Temi che affronteremo:

consigli sull'utilizzo degli impasti più adatti per le torte decorate

preparazione della pasta di zucchero

preparazione della crema di burro

glassatura della torta con crema di burro

colorazione della pasta di zucchero

tecnica di stesura della pasta di zucchero

realizzazione delle decorazioni in pasta di zucchero

realizzazione del cake topper

Ognuna di voi porterà via la torta che avrà decorato!

Il costo del corso include:

dispensa contenente i passo passo e le ricette base per le torte decorate

grembiule

un vasetto di colorante in pasta

break con caffè e pasticcini

Il tema della torta sarà quello marino vista la stagione che ci lasciamo alle spalle...

per info e prenotazioni manda una mail a: pink.rose1982@libero.it

Torta Minnie

2011-08-05T03:15:00.001-07:00

Torta con pan di spagna farcito con mousse ai frutti di bosco e panna montata per festeggiare il primo compleanno di Chiara!

Torta Black & White

2011-08-05T02:50:00.000-07:00

La torta per il mio ventinovesimo compleanno!

Torta Chic con Borsa Chanel

2011-07-22T03:15:00.001-07:00

Mini Wedding Cakes

2011-07-11T08:04:00.001-07:00

Torte per tifoso del Palermo....e del Milan

2011-06-04T07:39:00.000-07:00

Torta Scacchiera

2011-05-28T03:07:00.001-07:00

La torta realizzata per un piccolo campione di scacchi....

Corso del 21 Maggio 2011

2011-05-22T23:43:00.000-07:00

Per questo corso ci siamo divertite a realizzare fiocchi, orsetti e fiori di ogni tipo.....

la tavola con tutto il necessario è già pronta .....

le ragazze sono già al lavoro!

ed eccole soddisfatte delle loro creazioni

Cinzia

Mara

Torta Comunione

2011-05-16T03:35:00.001-07:00

Torta Saetta di Cars - Car's Cake

2011-04-30T03:59:00.000-07:00

La torta è un pan di spagna farcito con panna montata e fragole...tutte le decorazioni sono realizzate in pasta di zucchero, mentre il deserto è semplice zucchero di canna applicato su una base di gelatina di albicocche a freddo.

Devo ringraziare il blog sogni di zucchero per l'ispirazione della torta.

Torta Fiori e Farfalle

2011-04-21T05:35:00.001-07:00

Corso di Decorazione Torte

2011-04-21T04:21:00.000-07:00

Corso del 9 Aprile 2011

2011-04-13T06:45:00.000-07:00

Per questo corso ho optato per i biscotti e i cupcakes decorati a tema pasquale...ci siamo divertite molto ed ognuno ha potuto mettere alla prova la propria fantasia....

la tavola è pronta.... aspetta solo le ragazze!

work in progress...

ed eccole soddisfatte delle loro realizzazioni

tutte insieme con i nostri cupcakes!

Corso di Cupcakes e Biscotti decorati per Pasqua

2011-03-22T09:57:00.000-07:00

Vi annuncio che a metà aprile si terrà un corso di cupcakes e biscotti decorati in pasta di zucchero. Il tema del corso sarà la Pasqua, realizzeremo pulcini, campane, uova decorate, fiori......il corso avrà la durata di un pomeriggio durante il quale prepareremo la pasta di zucchero e ci divertiremo a personalizzare i nostri cupcakes e biscotti. Anche per questo corso verrà fornita una dispensa con le ricette e il grembiule personalizzato buccia's cakes. Io stessa vi fornirò i cupcakes e i biscotti delle varie forme. Ogni gruppo sarà formato da 3/4 partecipanti in modo da poter seguire tutti durante la lavorazione della pasta di zucchero. Tutti coloro che vorranno iscriversi o che vorranno ricevere maggiori informazioni possono mandare una mail a: pink.rose1982@libero.it

Corso di Torte Decorate del 14 Marzo 2011

2011-03-16T01:50:00.000-07:00

Lunedì 14 Marzo si è tenuto il secondo corso di torte decorate con pasta di zucchero.

Anche per questo gruppo ho preparato i grembiuli personalizzati Buccia's Cakes e le dispense con le ricette della pasta di zucchero, della buttercream e delle torte che si adattano meglio ad essere ricoperte con questo tipo di pasta.

Dopo le presentazioni ci siamo messi subito al lavoro!
In questo gruppo erano presenti Ivan e la cugina Giusy proprietari di due bar a Terrasini in provincia di Palermo e Alessandra la mia prima corsista fuori sede, lei è arrivata da Trapani!

a metà pomeriggio ci siamo presi una pausa con caffè, succo e biscottini al burro

ed ecco i ragazzi orgogliosi delle loro creazioni !

non può mancare la foto di gruppo!

Torta con Burt Simpson

2011-03-16T01:49:00.000-07:00

Corso di Torte decorate del 26 Febbraio 2011

2011-02-28T03:15:00.000-08:00

Ecco le foto del corso di torte decorate che si è tenuto sabato scorso.

Queste che vedete sono le dispense che ho rilasciato a fine corso create appositamente per le partecipanti, all'interno della quale troveranno le ricette della pasta di zucchero, della crema di burro e delle torte che meglio si prestano ad essere ricoperte con la pasta di zucchero.

qui la dispensa insieme al grembiule personalizzato BUCCIA'S CAKES !

le postazioni già pronte aspettano solo loro!

Subito al lavoro!

Ed ecco le ragazze con le loro torte decorate.

eccoci qua! tutte insieme con le nostre creazioni

Topolino e Paperino

2011-02-28T03:14:00.000-08:00

Torta Biancaneve e i Sette Nani

2011-02-28T03:13:00.000-08:00

Torta Forza Roma!

2011-02-28T03:08:00.000-08:00

Torta Alice nel Paese delle Meraviglie

2011-02-21T07:38:00.000-08:00

La torta è stata realizzata con la tecnica della pasta di zucchero....purtroppo la foto non è un granchè, è stata scattata con il cellulare. La mia macchiana fotografica mi ha abbandonato proprio sul più bello...vi assicuro che era molto bella di presenza....

Primo Corso di Decorazione Torte

2011-01-14T07:01:00.000-08:00

CLASSI AL COMPLETO !

Con grande piacere vi annuncio che a fine Febbraio si terrà a Palermo il Primo Corso di Decorazione base per Torte in Pasta di Zucchero.

Il corso avrà la durata di 4 /5 ore e si terrà nel pomeriggio, la data e il luogo dell'incontro verranno forniti agli iscritti.

Il corso sarà composto da una parte teorica e una pratica.

Ogni sessione sarà formata da 4 partecipanti, in modo da poter seguire tutti durante la preparazione della torta.

In seguito pubblicherò le foto della torta da realizzare.

Ad ogni partecipante verrà fornita una dispensa contenente gli argomenti trattati durante il corso. Ognuno di voi avrà la possibilità di decorare la torta autonomamente, in ogni suo passaggio.

Cominceremo con la preparazione della pasta di zucchero per poi passare alla sua colorazione, in seguito tratteremo la tecnica di stesura della pasta sulla torta e successivamente definiremo il dolce in ogni particolare con le decorazione che avremo preparato precedentemente.

Io stessa fornirò la torta da decorare e gli ingredienti necessari alla preparazione e alla colorazione della pasta di zucchero. Alla fine del corso ogni partecipante potrà portare a casa la propria realizzazione e verrà inoltre omaggiato di un grembiule personalizzato Buccia's Cakes.

Tutti coloro che vorranno iscriversi al corso o ricevere maggiori informazioni potranno contattarmi mandando una mail al seguente indirizzo: pink.rose1982@libero.it

Torta Alice nel paese delle Meraviglie

2011-01-07T07:35:00.000-08:00

Torta Battesimo

2011-01-07T07:34:00.000-08:00

torta con Cavallo

2011-01-07T07:33:00.000-08:00

Torta Barbapapà Rosa

2011-01-07T07:32:00.000-08:00

Torta Euro

2010-12-03T08:20:00.001-08:00

Torta con i Sette Nani

2010-12-03T08:18:00.000-08:00

Torte pois rosa e lilla

2010-11-22T09:51:00.002-08:00

Torta Pacco Regalo

2010-11-22T09:51:00.001-08:00

Torta Topolino

2010-11-22T09:50:00.001-08:00

Il numero 2

2010-11-22T09:48:00.000-08:00

Torta Mickey Mouse

2010-10-29T02:46:00.000-07:00

Torta con i Barbapapà

2010-09-23T09:42:00.001-07:00

Winnie the pooh

2010-09-07T09:04:00.000-07:00

Torta Corona

2010-09-01T03:36:00.000-07:00

Battesimo scarpette, biberon, ciuccio e bavaglino

2010-07-26T05:21:00.000-07:00

La torta è un pan di spagna con chantilly al limone e fragole in pezzi ricoperta di pasta di zucchero e decorata con baby scarpette, bavaglino, biberon e ciuccio.....naturalmente tutte di zucchero...

Fiocco e Pois

2010-06-07T06:53:00.001-07:00

Calcio Palermo

2010-06-07T06:50:00.000-07:00

Pink Cake

2010-04-16T23:10:00.000-07:00

La torta è compost da tre piani tutti di gusti diversi...il primo è un pan di spagna con una bavarase alla nocciola e mousse al cioccolato fondente, il secondo è un pan di spagna con bavarese al pistacchio e mousse al cioccolato bianco, il terzo è una Devil, una torta al cioccolato con una farcia di panna montata...

Pasqua Cake

2010-04-06T10:20:00.000-07:00

Mini Cake di Pasqua

2010-03-31T05:17:00.000-07:00

Buonissime tortine alla vaniglia ricoperta con crema di burro al pistacchio e decorati con pasta di zucchero

Torta Hello Kitty con Fiocco

2010-03-22T07:09:00.000-07:00

La torta è un pan di spagna con mousse al cioccolato fondente e bavarese alla nocciola...

Torta Libri

2010-03-22T07:04:00.000-07:00

La torta è un pan di spagna con crema al limone, panna montata e pesche sciroppate...la copertura così come le decorazioni sono in pasta di zucchero...

Torta e Biscottini Laurea

2010-03-22T01:03:00.000-07:00

Torta Minnie

2010-03-18T05:49:00.000-07:00

Torta Barbapapà

2010-02-28T10:05:00.000-08:00

Pan di spagna farcito con crema chantilly e fragoloni in pezzi....la copertura e tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero....

Torta Bouquet di Fiori

2010-02-13T02:15:00.000-08:00

Pan di spagna farcito con mousse al cioccolato fondente e bavarese alla nocciola...tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero....

Torta con Winnie the pooh, Pimpi, Tigro e Hi-ho

2010-02-07T12:05:00.000-08:00

la torta è un pan di spagna con bagna al rhum con crema al limone, panna e fragole....tutte le decorazioni e i personaggi di winnie the pooh sono in pasta di zucchero....

Bicchierini con Bavarese e Mousse

2010-02-07T12:01:00.001-08:00

bicchierini con bavarese al pistacchio, bavarese alla nocciola e mousse ai frutti di bosco...

Mini Torta Coccinella

2010-02-07T11:36:00.000-08:00

una piccola torta Devil decorata con pasta di zucchero...

Torta Hannah Montana

2010-02-02T09:32:00.000-08:00

la torta è un pan di spagna con mousse al cioccolato fondente e bavarese alla nocciola, tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero..

Torta Gormita del Mare

2010-01-12T05:51:00.000-08:00

è una torta al cioccolato fondente ricoperta con crema di burro alla vaniglia...tutte le decorazioni sono realizzate con pasta di zucchero!

Torta Pois Rosa per Battesimo

2009-12-25T23:58:00.000-08:00

é un pan di spagna con crema al limone, panna montata e fragoloni....

Torta Hello Kitty

2009-12-25T23:56:00.000-08:00

la torta è un pan di spagna con crema di nutella e crema al latte, decorato con pasta di zucchero

Torta Carrozza di Cenerentola

2009-12-22T11:09:00.000-08:00

l'ultimo piano di questa torta rappresenta la carrozza-zucca di Cenerentola...la torta più grande è destinata ad adulti ed è composta da pan di spagna, bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente mentre quella più piccola e la carrozza sono per i bambini ed è un pan di spagna farcito con crema di nutella e crema di latte...tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero

Cupcakes Pupazzo di Neve

2009-12-22T11:06:00.000-08:00

Cupcakes alla vaniglia con glassa e pupazzo di neve in pasta di zucchero

Torta con Mucche Innamorate

2009-12-21T23:24:00.000-08:00

Torta realizzata per un anniversario di matrimonio, è farcita con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente e decorata con mmf

Tramezzini

2009-12-21T23:23:00.000-08:00

Tramezzini con mousse di tonno e lattuga romana..

Bignè salati

2009-12-21T23:20:00.000-08:00

bignè farciti con spuma di mortadella e spolverizzati con grana grattugiato

Quiche con Patate e Funghi

2009-12-21T23:17:00.000-08:00

una base di pastasfoglia farcita con patate e funghi....

Rotolo Rustico

2009-12-21T23:13:00.000-08:00

é un rotolo di pastasfoglia condito con spinaci e ricotta e successivamente tagliato a rondelle...

Torta Il Trenino di Babbo Natale

2009-12-14T06:48:00.000-08:00

La torta è un pan di spagna con crema di nutella e crema al latte...

Torta Lilla e Bianca

2009-12-12T01:10:00.000-08:00

Una piccola torta a 3 piani composta da pan di spagna, bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente...le decorazioni sono in pasta di zucchero lilla e ghiaccia bianca ...

Biscotti di Babbo Natale

2009-12-12T01:07:00.000-08:00

Biscotto di semplice frolla aromatizzata alla vaniglia e decorato con pasta di zucchero...

Torta Scacchiera

2009-12-08T23:57:00.000-08:00

Torta Giardinaggio e piccolo Buffet

2009-11-30T03:10:00.000-08:00

Torta realizzata per una donna che ama curare il suo giardino...la torta è una pan di spagna con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente ricoperta di pasta di zucchero; insieme alla torta mi è stato commissionato un piccolo buffet per 12 persone composto da calzoncini, pizzette, arancinette al burro, minicroissant con crudo rucola e scaglie di grana e monetine di melanzane...

Tortina Anniversario

2009-11-30T03:07:00.000-08:00

è una tortina per 2 persone composta da un pan di spagna farcito con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente....

Biscotti Natalizi

2009-11-25T00:13:00.000-08:00

Sono biscotti alla vaniglia decorati con pasta di zucchero e ghiaccia....sono ottimi! potrebbe essere un'idea regalo diversa dal solito o potete adoperarli come decorazioni per l'albero di natale o come segnaposti per il pranzo di natale ....

Torta Juventus

2009-11-22T01:12:00.000-08:00

La torta realizzata per un tifoso della Juve è composta da un pan di spagna con uno strato di bavarese alla nocciola e uno strato di mousse al cioccolato fondente, tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero

Tortina Juve

2009-11-22T01:08:00.000-08:00

Pan di spagna con crema al limone, panna montata e pesche sciroppate...