27 febbraio 2012

Nuova Collaborazione: Silikomart



Finalmente qualche giorno fa ho ricevuto i prodotti di una nuova collaborazione: sto parlando dei prodotti Silikomart....sono bellissimi!
All'interno della confezione ho trovato uno stampo per realizzare dei mini ciambelloni, lo stampo per realizzare dei lecca lecca oppure dei bellissimi biscotti a forma di lecca lecca ed ancora uno stampo per preparare dei finger food davvero particolari, il tutto correlato da bastoncini ed un piccolo ricettario per ogni prodotto.
Non vedo l'ora di provarli!

25 febbraio 2012

Corsi di Torte Decorate, Biscotti e Cupcakes di Pasta di Zucchero

Si riaprono le iscrizioni!

Il corso si svolgerà di sabato pomeriggio presso la mia residenza domestica

durante il corso dedicato alla torte sarà realizzata una torta a un piano (che io stessa vi fornirò) in tema nascita mentre durante il corso di biscotti e cupcakes decoreremo questi in tema pasquale

Temi che affronteremo:

consigli sull'utilizzo degli impasti più adatti per le torte decorate

preparazione della pasta di zucchero

preparazione della crema di burro

glassatura della torta con crema di burro

colorazione della pasta di zucchero

tecnica di stesura della pasta di zucchero

realizzazione delle decorazioni in pasta di zucchero

realizzazione del cake topper 

Ognuna di voi porterà via la torta che avrà decorato!

Il costo del corso include:

dispensa contenente i passo passo e le ricette base per le torte decorate

grembiule

break con caffè e pasticcini

per info e prenotazioni manda una mail a: pink.rose1982@libero.it

21 febbraio 2012

Torta Hello Kitty Bakery


Ecco la torta di Carla!
il primo piano è un pan di spagna con mousse al cioccolato fondente e mousse al cioccolato al latte
mentre il secondo piano è pan di spagna con crema chantilly
tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero

Buffet per compleanno



Questo è il Buffet realizzato per il compleanno di una bimba: Carla
per i bambini ho preparato i classici mignon di rosticceria con l'aggiunta di panini semidolci conditi con burro e prosciutto
mentre per le mamme e i papà:
minicroissants con speck, rucola e scaglie di grana,
insalata di casarecce con pesto di rucola e gamberi saltati all'olio extra vergine d'oliva,
sfogliatine capresi con cubetti di melanzane
vol au vent con mousse di mortadella
polpettine spinaci e ricotta in crosta di nocciole
miniquiches con funghi e pancetta

a presto con la torta di Carla...

Torta Battesimo Rosa


la torta per il battesimo di Amelia era un pan di spagna con bavarese al pistacchio e mousse al cioccolato bianco, tutte le decorazioni e la copertura sono in pasta di zucchero


18 febbraio 2012

Torta Cresima


Torta per festeggiare la cresima con calice e rosario, 
l'interno è un pan di spagna con crema chantilly e fragole in pezzi
tutte le decorazioni sono realizzate in pasta di zucchero


Torta Retrò




13 febbraio 2012

Corso del 4 Febbraio di Torte decorate in pasta di zucchero


ecco le immagini dell'ultimo corso che si è tenuto il 4 febbraio
le ragazze sono state bravissime, hanno seguito tutti i miei suggerimenti e sono riuscite a creare una dolcissima torta...



eccole con le loro creazioni!



e la foto di gruppo
alla prossima ragazze....spero di incontrarvi ancora!