31 ottobre 2011

Torta Pinocchio

Questa che vi mostro è la torta che ho realizzato per il primo compleanno di Dieghino!
La base è una torta al cioccolato intervallata da quattro strati di panna montata e glassata con una ganache al cioccolato fondente....il tema della torta questa volta è Pinocchio! Se pensate che sia fuori moda vi sbagliate, è un personaggio che i bambini adorano da sempre!


Inoltre con questa torta ho avuto la possibilità di usare i miei nuovi attrezzini, come il cutter per le lettere, e mi sono cimentata nella pittura del pavimento in legno...
come prima volta non mi sembra affatto male!







29 ottobre 2011

Corso di Biscotti e Cupcakes decorati in pasta di zucchero per Natale





In tante mi state chiedendo informazioni per il prossimo corso quindi ho il piacere di comunicarvi che hanno inizio le iscrizioni per il corso di Biscotti e Cupcakes decorati in tema natalizio.

Il corso si terrà sabato 3 Dicembre alle ore 15 presso la mia residenza domestica a Palermo
avrà inizio alle ore 15 e terminerà intorno alle ore 19-19,30.

Ognuna di voi avrà a sua disposizioni biscotti di svariate forme e cupcakes già pronti da decorare.

Temi che affronteremo:

consiglio sull'utilizzo degli impasti più adatti per biscotti e cupcakes

preparazione della pasta di zucchero

preparazione della crema di burro

colorazione della pasta di zucchero

preparazione dei personaggi in pasta di zucchero da posizionare sui cupcakes

glassatura e decorazione dei cupcakes

decorazione dei biscotti

preparazione di una scatolina dove riporre i biscotti

break

ognuna di voi porterà a casa i biscotti e i cupcakes che avrà decorato


Il costo del corso include:

la lezione

la dispensa contenente i passo passo e le ricette per biscotti e cupcakes

 il grembiule

un tagliabiscotto natalizio

il break con caffè e pasticcini

Il tema del corso sarà il natale, avrete così la possibilità di regalare questi dolcetti personalizzati oppure un'idea carina è di appenderli nell'albero di natale e divertirvi con i vostri figli nella loro realizzazione

per info e prenotazioni manda una mail a: pink.rose1982@libero.it


Cake Show seconda parte

finalmente vi mostro la seconda giornata del cake show: partiamo da questa graziosa creazione dedicata ai bambini

queste di seguito invece sono alcune delle torte create per la Cake competition 
il tema questa volta era: italin style








questo è un bellissimo abito da sposa interamente in pasta di zucchero


 e infine la torta più bella, a mio parere, che ho visto al Cake Show di Bologna


21 ottobre 2011

Cake Show Bologna

Il 15 e il 16 Ottobre ho assistito alla prima fiera italiana dedicata al mondo del cake design!

L'evento si è svolto a Palazzo Isolani che si affaccia su piazza Santo Stefano, location bellissima purtroppo si faceva un pò fatica ad assistere alle varie dimostrazioni e competizioni per via dei piccoli stand e della tanta gente...Durante le due giornate nei vari stand si alternavano dimostrazioni e competizioni di vario genere....


durante la brand competition abbiamo potuto ammirare le bellissime creazioni di 
"Le torte di Toni"




queste invece sono le opere delle ragazze che hanno collaborato alla riproduzione della torta del
 Cake Show



alle 10 del mattino è iniziata anche la Cake competition dedicata al paese del Sol Levante
vi mostro le ragazze che lavorano alle loro torte


3° classificata


2° classificata

e la torta che ha vinto


in un altro stand abbiamo avuto l'opportunità di vedere come questa signora creasse con estrema facilità delle rose stupende senza alcun utilizzo di stampini 


a domani con la seconda giornata dedicata al cake design....




3 ottobre 2011

Corso di Torte Decorate in Pasta di Zucchero del 1 Ottobre 2011





                         


Il tema che ho scelto per quest'ultimo corso è il mare! 
come al solito ho preparato tutto l'occorrente per la lezione:
mattarelli, spatole, zucchero a velo, torte...



non possono mancare le dispense, i grembiuli 
e guantoni, presina e panno coordinati come ricordo del corso


non appena arrivate le ragazze, ci siamo rimboccate le maniche, indossato i nostri grembiuli e messe subito al lavoro...ognuna di loro ha preparato la sua dose di pasta di zucchero e decorato la propria torta con entusiasmo...


 eccole mentre tirano la sfoglia di pasta di zucchero



e qui nell'intento di creare la barca in pasta di zucchero



dopo tanto lavoro ci fermiamo per un break con caffè e biscottini reginelle
e tante chiacchere tra donne





ed eccole ognuna finalmente con la propria tortina




e qui la foto di rito