30 novembre 2009

Torta Giardinaggio e piccolo Buffet

Torta realizzata per una donna che ama curare il suo giardino...la torta è una pan di spagna con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente ricoperta di pasta di zucchero; insieme alla torta mi è stato commissionato un piccolo buffet per 12 persone composto da calzoncini, pizzette, arancinette al burro, minicroissant con crudo rucola e scaglie di grana e monetine di melanzane...



























Tortina Anniversario

è una tortina per 2 persone composta da un pan di spagna farcito con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente....

25 novembre 2009

Biscotti Natalizi

Sono biscotti alla vaniglia decorati con pasta di zucchero e ghiaccia....sono ottimi! potrebbe essere un'idea regalo diversa dal solito o potete adoperarli come decorazioni per l'albero di natale o come segnaposti per il pranzo di natale ....




22 novembre 2009

Torta Juventus

La torta realizzata per un tifoso della Juve è composta da un pan di spagna con uno strato di bavarese alla nocciola e uno strato di mousse al cioccolato fondente, tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero









Tortina Juve


Pan di spagna con crema al limone, panna montata e pesche sciroppate...

Cellulare Monoporzione


20 novembre 2009

Torta Catania

é un pan di spagna con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente...le decorazioni sono in pasta di zucchero!





Torta Marlboro

La torta è un pan di spagna con uno strato di crema chantilly alla vaniglia e uno di crema chantilly al cacao....


16 novembre 2009

Torta: Il Labirinto di Pacman

Per il compleanno di Mattia ho realizzato il labirinto di Pacman, la torta è un pan di spagna farcito con una crema alla nutella e una crema al latte...tutte le decorazioni dono in pasta di zucchero


15 novembre 2009

Torta Pacman vs fantasmini

Sempre per il compleanno di Mattia ho realizzato questa torta con Pacman e Mattia che combattono contro i fantasmini...la torta è un pan di spagna con crema al limone, panna e fragoline...decorato con pasta di zucchero...


Il Buffet per il compleanno di Mattia

Per il suo compleanno mi è stato commissionato un piccolo Buffet...sono 100 minicroissants alcuni sono farciti con bresaola, rucola e scaglie di grana, altri con salame napoli e maionese ed altri ancora con una caprese...inoltre ho preparato dei piccoli vassoi: uno per una bambina intollerante al lattosio e alle uova, sono dei panini semidolci con prosciutto senza lattosio; l'altro è per una ragazza celiaca e vegetariana, sono dei mini-panini farciti con caprese, delle monete di melanzane e degli involtini di zucchine...


























Muffin decorati con Pacman

sono dei muffin farciti con marmellata alla fragola, glassati e decorati con i personaggi di Pacman

Il Cappellino del Palermo

uno zuccotto farcito con crema al limone, panna, pesche sciroppate e kiwi....

Torta verde con Margherite

è una torta aromatizzata alla vaniglia e farcita con uno strato di nutella...è stata ricoperta con una crema di burro alla vaniglia e decorata con margheritine di pasta di zucchero...

9 novembre 2009

Torta Battesimo

La torta è composta da 3 piani, sono dei pan di spagna farciti con crema al limone, panna e pesche sciroppate...le decorazioni sono in pasta di zucchero....

2 novembre 2009

Torta con Margherite

L'interno è un pan di spagna con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente....le decorazioni sono in pasta di zucchero



Scatolina con Biscotti