15 febbraio 2009

Togo Speciali per San Valentino



sono biscotti di pasta frolla a cui ho dato la forma di lettere ed ho poi glassato con del cioccolatto al latte....li ho inseriti dentro una scatolina alla rinfusa insieme ad altri biscotti ed il mio patonzo ha dovuto ricostruire la frase come in un puzzle...certo non era difficile da indovinare ma lui è riuscito a scambiare la M per U!

Ciccolatini come i Baci













Altro regalo di San Valentino....sono i famosi cioccolatini, i baci, sono buonissimi pieni pieni di nocciole...(come negli originali) all'interno ho inserito un bigliettino con un pensiero per il mio patonzo...li devo rifare assolutamente sono troppo buoni!




questi sono i cioccolatini dentro la scatola e poi impacchettati

Crostatine con Nutella


questo è uno dei regali che ho fatto al mio ragazzo per san valentino
è una semplice pasta frolla farcita con nutella

Biscotti San Valentino

Sono biscotti di frolla con ripieno di marmellata ai frutti di bosco home made...li ho fatti per san valentino e li abbiamo usati come segnaposto....

Meringhe Rosa

ecco cosa ne ho fatto degli albumi avanzati dalla crema al limone utilizzata per farcire il pink castle...ho aggiunto del colorante per farle rosa...sono venute delle meringhe buone e croccanti...si conservano per giorni se chiusi in una scatola di latta...io le ho utilizzate per il dessert di san valentino, una coppa con panna e fragole alla quale ho aggiunto le meringhe sbriciolate e un pò di aceto balsamico

Cena di San Valentino


per san valentino abbiamo organizzato una cenetta a lume di candela a casa del mio ragazzo...questa è la tavola apparecchiata dal mio patonzo









abbiamo cominciato con un aperitivo accompagnato da cubetti di grana con aceto balsamico e minicroissant con salmone affumicato



abbiamo proseguito con un cocktail di gamberi e come primo fettuccine con pesto di pistacchi


9 febbraio 2009

Pink Castle

Questo è il castello realizzato per il primo compleanno della mia nipotina !
la base è un pan di spagna farcito con uno strato di crema pasticcera al limone e uno di panna montata e fragoloni

In "Dolce Attesa"



E' stata realizzata per festeggiare il compleanno di mia cognata che aspetta un altro bimbo!



la base è un pan di spagna al cacao con uno strato di mousse al cioccolato fondente ed uno di mousse al cioccolato bianco



La Ciambella


Buoneeee

2 febbraio 2009

CAR CAKE



La car cake è stata realizzata per un appassionato di automobili ...



la base è un pan di spagna al cacao bagnato con caffè aromatizzato al rhum per la farcia ho utilizzato una mousse leggera al cioccolato fondente il tutto ricoperto con crema di burro e mmf