25 dicembre 2009

Torta Pois Rosa per Battesimo

é un pan di spagna con crema al limone, panna montata e fragoloni....



Torta Hello Kitty

la torta è un pan di spagna con crema di nutella e crema al latte, decorato con pasta di zucchero


22 dicembre 2009

Torta Carrozza di Cenerentola

l'ultimo piano di questa torta rappresenta la carrozza-zucca di Cenerentola...la torta più grande è destinata ad adulti ed è composta da pan di spagna, bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente mentre quella più piccola e la carrozza sono per i bambini ed è un pan di spagna farcito con crema di nutella e crema di latte...tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero


Cupcakes Pupazzo di Neve

Cupcakes alla vaniglia con glassa e pupazzo di neve in pasta di zucchero


21 dicembre 2009

Torta con Mucche Innamorate

Torta realizzata per un anniversario di matrimonio, è farcita con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente e decorata con mmf





Tramezzini


Tramezzini con mousse di tonno e lattuga romana..

Bignè salati

bignè farciti con spuma di mortadella e spolverizzati con grana grattugiato

Quiche con Patate e Funghi

una base di pastasfoglia farcita con patate e funghi....



Rotolo Rustico

é un rotolo di pastasfoglia condito con spinaci e ricotta e successivamente tagliato a rondelle...


14 dicembre 2009

Torta Il Trenino di Babbo Natale

La torta è un pan di spagna con crema di nutella e crema al latte...






12 dicembre 2009

Torta Lilla e Bianca

Una piccola torta a 3 piani composta da pan di spagna, bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente...le decorazioni sono in pasta di zucchero lilla e ghiaccia bianca ...


Biscotti di Babbo Natale

Biscotto di semplice frolla aromatizzata alla vaniglia e decorato con pasta di zucchero...

30 novembre 2009

Torta Giardinaggio e piccolo Buffet

Torta realizzata per una donna che ama curare il suo giardino...la torta è una pan di spagna con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente ricoperta di pasta di zucchero; insieme alla torta mi è stato commissionato un piccolo buffet per 12 persone composto da calzoncini, pizzette, arancinette al burro, minicroissant con crudo rucola e scaglie di grana e monetine di melanzane...



























Tortina Anniversario

è una tortina per 2 persone composta da un pan di spagna farcito con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente....

25 novembre 2009

Biscotti Natalizi

Sono biscotti alla vaniglia decorati con pasta di zucchero e ghiaccia....sono ottimi! potrebbe essere un'idea regalo diversa dal solito o potete adoperarli come decorazioni per l'albero di natale o come segnaposti per il pranzo di natale ....




22 novembre 2009

Torta Juventus

La torta realizzata per un tifoso della Juve è composta da un pan di spagna con uno strato di bavarese alla nocciola e uno strato di mousse al cioccolato fondente, tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero









Tortina Juve


Pan di spagna con crema al limone, panna montata e pesche sciroppate...

Cellulare Monoporzione


20 novembre 2009

Torta Catania

é un pan di spagna con bavarese alla nocciola e mousse al cioccolato fondente...le decorazioni sono in pasta di zucchero!





Torta Marlboro

La torta è un pan di spagna con uno strato di crema chantilly alla vaniglia e uno di crema chantilly al cacao....


16 novembre 2009

Torta: Il Labirinto di Pacman

Per il compleanno di Mattia ho realizzato il labirinto di Pacman, la torta è un pan di spagna farcito con una crema alla nutella e una crema al latte...tutte le decorazioni dono in pasta di zucchero